Bento with resepi : Homemade Nugget Taufu

alhamdulillah setakat ni blum lagi missed sediakan bekal untuk Miss Sunshine..
Miss Sunshine ni peaky eater and makan nasi bila ada mummy and daddy saja..
and dia request nak makan2 simple saja untuk dibawa bekal..
lagipun school dia break 15minit saja.. tak sempat kot kalau bawa bekal yang remeh2 ni..
so far.. me bekalkan apa yang dia suka.. variety of roti, donut, variety of nugget.. but never sosejlah..

honestly seronok bila berbento nih..

kalau rajin nak design macam2 kat lunch set anak..

me tak sempat sangat takda masa.. coz nak kena arrange many more things..

simple2 saja.. but its really make her day..

morning2 Miss Sunshine tgk roti ada bentuk2 dia dah senyum meleret..

balik school tak sabar2 tunjuk lunch box yg dah empty.. 

wut aaa happy feeling.. :)

kadang me teringin jugak nak bekalkan dia something like nasi goreng or mee ka.. which require me to cook for her lah..
pernah tanya dia memang dia taknak.. since dia duk suka nuget2 segala.. budak2 kan..
come in to my mind to search for nuget homemade..
punyalah seronok rasa hati bila jumpa resipi mudah.. paling best you boleh add sayur like brokoli or carrot kompom depa tak tau..
yeaaaaa!!! at least even dia makan nuget pun, air tangan mummy diaaaaaa...!!!!!!

share the recipe here.. thanks for the owner..
lets try this recipe uols!!!


Bahan-bahanya ( kalau nak buat separuh adunan pun boleh)
400gram daging ayam kisar
250gram taufu lembut
1/2 biji telur
sedikit garam
200gram serbuk roti warna putih ( guna 6 keping roti biasa, toastkan dan kisar halus)
lada sulah
2 sudu kecil baking powder ( ni tak nak letak pun takpe)
* boleh tambah sayur, cincang brokoli / carrot.


*Untuk Coating*
2 biji telur yang dipukul sedikit menggunakan garpu
180gram serbukroti warna oren

*Coating Tempura*

1 cawan tepung gandum,
1 sudu tepung beras,
1 biji telur
garam
air letak agak2 mcm bancuhan goreng pisang.

kalau tempura goreng dulu bg tepung melekat...dah sejuk simpan tempat beku....


Cara-Caranya

1. taufu diletakkan dalam bekas brelubang (tapis) dan biarkar sebentar lebih kurang 1/2 jam bagi mengeluarkan air yang terdapat daripada taufu lembut tu.

2. Kemudian masukkan semua bahan dalam bekas adunan kecuali bahan coating, kacau sebati, dan pastikan semuanya mesra, selepas itu bolehlah dibentukkan mengikut bentuk yang digemari. Jika adunan nugget ni terlalu lembut boleh tambahkan lagi serbuk roti warna putih tu ataupun sapukan sedikit minyak masak pada tapak tangan supaya mudah untuk membentukknya.

3. Akhir sekali coating nugget tadi, pecahkan telur di dalam bekas kecil dan pukul sikit menggunakan garpu, celupkan nugget dan salutkan dengan serbukroti berwarna oren, ulang langkah tadi sehingga semuanya selesai. kalau nak coating yang lebih tebal celupkan sekali lagi dalam adunan telur dan salutkan sekali lagi dengan serbuk roti warna oren tu.


4. Simpan di dalam plastik bersih dan sejuk bekukan, sebelum digoreng, selamat mencuba. Satu sajian nugget ayam yang berkhasiat untuk si manja anda, khasiat kalsium dan vitamin dari taufu lembut tu amat baik untuk kesihatan.

Assalamualaikum..